土豆味道超好營養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆球的做法 做法新鮮但味道超棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆球的做法：

　　材料：

　　土豆，橙汁，白糖，鹽，淀粉，油菜，白芝麻，黑芝麻，番茄醬等

　　步驟：

　　1.土豆去皮，油菜擇洗干凈。

　　2.油菜入熱水鍋里焯。

　　3.土豆入蒸鍋蒸。蒸熟即可。

　　4.用橙汁、番茄醬、白糖、鹽勾兌汁。

　　5.淀粉加水調(diào)芡汁。

　　6.鍋加熱，倒入勾兌好的汁。

　　7.土豆入鍋攪拌，芡汁入鍋攪拌。用小火慢慢攪拌。

　　8.攪拌至土豆球均勻裹上汁即可出鍋裝盤。撒上黑白芝麻。

　　以上主要介紹了土豆球的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的小知識(shí)。

　　土豆的存儲(chǔ)

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會(huì)導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因?yàn)槌墒斓奶O果會(huì)釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實(shí)的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時(shí)，蘋果產(chǎn)生的乙烯會(huì)抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會(huì)發(fā)芽了，熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時(shí)以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　吃土豆的注意事項(xiàng)

　　脾胃虛寒忌多食

　　土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。

　　孕婦忌食

　　孕婦經(jīng)常食用龍葵素含量較高的土豆，蓄積在體內(nèi)有可能導(dǎo)致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲(chǔ)存發(fā)芽的土豆，以防因中毒而流產(chǎn)。

　　忌冷凍

　　土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用。

　　忌連皮吃

　　土豆含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)，人體若攝入大量這一物質(zhì)，會(huì)引起急性中毒。這種有毒物質(zhì)，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮。

　　以上就是關(guān)于：“土豆球的做法 做法新鮮但味道超棒”的分享，希望對你有幫助。

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