南瓜味道香甜營養(yǎng)豐富，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“南瓜燜排骨的做法 超香超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下南瓜燜排骨的做法：

　　材料：

　　排骨，南瓜，姜，蒜，豆鼓等

　　步驟：

　　1排骨洗凈瀝干，放生抽、白砂糖、生粉和花生油腌10分鐘左右。

　　2蒜頭、姜、豆豉在砧板上一起剁碎成蓉狀。

　　3爆香蒜蓉姜豆豉。

　　4把排骨倒入鍋內(nèi)爆炒至斷生后，加適量的水，水位約至排骨的8成左右，蓋好鍋蓋燜排骨。

　　5燜排骨的時(shí)候，切南瓜，連皮切，這樣南瓜不容易煮得爛蓉蓉的，而且南瓜皮是很有營養(yǎng)價(jià)值的。

　　6先前的排骨燜至剩3成水，再加入南瓜，燜至收汁，起碟。

　　以上主要介紹了南瓜燜排骨的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于南瓜的小知識(shí)。

　　南瓜的功效與作用

　　1.防癌治癌

　　預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

　　2.保護(hù)胃粘膜

　　促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

　　3.降血糖降血壓

　　調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

　　4.預(yù)防前列腺

　　南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

　　南瓜的存儲(chǔ)

　　南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個(gè)月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個(gè)月。如果是切開的南瓜，保存時(shí)需要先去掉瓤，否則容易腐敗、從心部變質(zhì)，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。

　　以上就是關(guān)于：“南瓜燜排骨的做法 超香超好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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