魷魚(yú)味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，做法多多，很多人都超愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜爆魷魚(yú)的做法 這款菜顏色超好看味道超棒”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蒜爆魷魚(yú)的做法：

　　材料：

　　魷魚(yú)，大蒜，食鹽，味精，干辣椒，料酒，植物油，孜然，小蔥，香菜等

　　步驟：

　　1.魷魚(yú)縱向剖開(kāi)，去掉內(nèi)臟，清洗干凈

　　2.隨意切大塊，瀝干水分，入開(kāi)水中焯一下，變色馬上撈出

　　3.迅速用涼水沖涼，瀝干水分;大蒜去皮洗凈，擦干

　　4.起油鍋，油溫時(shí)下入蒜瓣中火煸炒，至蒜瓣金黃出香

　　5.下入干紅辣椒和孜然粒爆香

　　6.下入焯好的魷魚(yú)大火爆炒，沿鍋邊烹入料酒

　　7.用鹽和味精調(diào)味，翻炒均勻

　　8.起鍋前撒上小蔥和香菜段即可開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了蒜爆魷魚(yú)的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于魷魚(yú)的小知識(shí)。

　　魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.魷魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的?；撬?。

　　2.魷魚(yú)還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚(yú)中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

　　魷魚(yú)的存儲(chǔ)

　　魷魚(yú)應(yīng)該放在干燥通風(fēng)處，一旦受潮應(yīng)該立即曬干，否則易生蟲(chóng)、霉變。

　　以上就是關(guān)于：“蒜爆魷魚(yú)的做法 這款菜顏色超好看味道超棒”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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