蝦味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“泡椒鮮蝦怎么做 加點白糖味道會更棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下泡椒鮮蝦怎么做：

　　材料：

　　鮮蝦，小米辣泡椒，紅泡椒，姜片，料酒，生抽，白糖等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2將鮮蝦去蝦須。

　　3去蝦線。

　　4清洗一下，撈出待用。

　　5燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。

　　6接著，下入清洗好的鮮蝦，加適量的料酒。

　　7翻炒一下。

　　8然后，合入小米辣泡椒和紅泡椒翻炒翻炒至熟。

　　9最后，加適量的生抽。

　　10加適量的白糖。

　　11調(diào)味炒勻，就可以出鍋開吃了喔。

　　以上主要介紹了泡椒鮮蝦的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于蝦的小知識。

　　蝦的選購

　　1.看外形

　　新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。

　　2.察色澤

　　新鮮蝦皮殼發(fā)亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦，皮殼發(fā)暗，蝦略成紅色或灰紫色。

　　3.觀肉質(zhì)

　　新鮮的蝦肉質(zhì)堅實細(xì)嫩，有彈性。

　　4.聞氣味

　　新鮮蝦氣味正常，無異味。

　　蝦的禁忌人群

　　1.蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食;

　　2.體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;

　　3.大量服用維生素C期間應(yīng)避免吃蝦。

　　以上就是關(guān)于：“泡椒鮮蝦怎么做 加點白糖味道會更棒”的分享，希望對你有幫助。

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