羊肉味道好功效多多，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“紅燒羊肉怎么做好吃 各種配料是提味的關鍵點”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅燒羊肉怎么做好吃：

　　材料：

　　羊肉，黃酒，青大蒜，姜，蒜，鹽，冰糖，老抽，鮮抽，辣椒，八角，桂皮，紅棗等

　　步驟：

　　1冰箱的羊肉解凍好，放開水焯一下，撈出。

　　2把羊肉放入鍋內。

　　3放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，紅棗。

　　4倒入500克加飯酒。

　　5大火煮開。

　　6放下2調羹冰糖。

　　7加適量老抽，鮮抽，大火煮開，小火慢燉80分鐘.

　　8加適量鹽，煮5分鐘。

　　9放些青蒜末，煸勻即可。

　　以上主要介紹了紅燒羊肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于羊肉的小知識。

　　羊肉的功效與作用

　　1.溫補脾胃

　　用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

　　2.溫補肝腎

　　用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。

　　3.補血溫經

　　用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。

　　4.保護胃黏膜

　　羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

　　5.補肝明目

　　羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

　　羊肉的存儲

　　1.羊肉不適宜長時間保存，最好在1-2天內食完;

　　2.如果需要長時間保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鮮膜包裹后，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保存1個月不變質。

　　以上就是關于：“紅燒羊肉怎么做好吃 各種配料是提味的關鍵點”的分享，希望對你有幫助。

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