提到啤酒鹵蛋很多人都愛(ài)吃，味道很好，因此好多人和朋友一起喝酒時(shí)就愛(ài)點(diǎn)這道菜。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“啤酒鹵蛋的做法 很多人都愛(ài)吃的下酒菜”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下啤酒鹵蛋的做法：

　　材料：

　　雞蛋，啤酒，醬油，白糖等

　　步驟：

　　1.將雞蛋煮好

　　2.去殼

　　3.坐鍋燒熱，放入雞蛋，開(kāi)始倒入啤酒

　　4.啤酒沒(méi)過(guò)雞蛋三分之二處即可

　　5.放入少許白糖，醬油。要是喜歡甜味的朋友可以多放一些白糖

　　6.攪拌均勻，小火慢燉，把湯燉沒(méi)就可以出鍋了

　　7.放涼后，就可以開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了啤酒鹵蛋的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于啤酒的小知識(shí)。

　　啤酒的功效

　　純天然

　　啤酒是由天然原料制成，是可靠的純天然食品。

　　解渴

　　啤酒具有較高的水含量(90%以上)，喝起來(lái)清火潤(rùn)喉，夏日一杯啤酒，恰似清涼爽心頭，其感覺(jué)美不勝收。

　　提神

　　啤酒中含有大量的有機(jī)酸，具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過(guò)度興奮和緊張情緒，并能促進(jìn)肌肉松弛。

　　助消化

　　啤酒中主要含有大麥、醇類(lèi)、酒花成分和多酚物質(zhì)，能增進(jìn)胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。

　　利尿

　　啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，加快人體的代謝活動(dòng)。

　　減肥

　　啤酒能起到很好的減肥效果。因?yàn)槠【浦泻蟹浅Ｉ俚拟c、蛋白質(zhì)和鈣，不含脂肪和膽固醇。對(duì)抑制體形的過(guò)快增長(zhǎng)非常有效。

　　護(hù)眼

　　啤酒含大量維生素B族，特別是維生素B12 維生素B2(核黃素)。維生素B12對(duì)抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機(jī)制有一定好處。維生素B2對(duì)保護(hù)視力有重要作用。

　　喝啤酒的注意事項(xiàng)

　　飲啤酒后不宜服藥

　　啤酒含有一定量的酒精，可與100多種常用藥物發(fā)生作用，有的增加藥效，有的降低藥效，有的則起相反作用。實(shí)踐證明，飲用啤酒后，不宜立即服用抗生素、降壓鎮(zhèn)靜藥、抗凝劑、降糖藥。

　　啤酒白酒不宜同飲

　　有些人習(xí)慣喝啤酒后又飲白酒，這將強(qiáng)烈刺激腸胃系統(tǒng)，容易引起消化功能紊亂。另外，啤酒白酒同飲可加快酒精進(jìn)入血液，容易出現(xiàn)醉酒。

　　能飲用過(guò)期啤酒

　　超過(guò)保存期的啤酒所含的多種酸類(lèi)極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng)，使啤酒變渾濁;或因水質(zhì)差，灌裝時(shí)受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀。

　　飲啤酒不宜多吃燒烤

　　食物在燒烤過(guò)程中，本身就會(huì)產(chǎn)生一種叫做“雜環(huán)胺化合物”的致癌成分，酒精能使消化道血管擴(kuò)張，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質(zhì)極易被身體吸收，而海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟以及大部分肉類(lèi)都是高嘌呤食物，會(huì)使啤酒里的核酸最終分解為尿酸，當(dāng)血液里的尿酸超過(guò)一定的溶解度之后便會(huì)在關(guān)節(jié)腔沉積，從而導(dǎo)致部分關(guān)節(jié)腫痛等一系列癥狀。

　　以上就是關(guān)于：“啤酒鹵蛋的做法 很多人都愛(ài)吃的下酒菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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