魷魚味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“洋蔥炒魷魚的做法 不僅顏色超好看味道也極佳”，一起來看下吧!

　　首先來看下洋蔥炒魷魚的做法：

　　材料：

　　魷魚，洋蔥，食鹽，醬油，花椒，干辣椒，料酒，調(diào)和油，柿子椒，胡蘿卜等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備所需食材

　　2.魷魚處理干凈后，將魷魚劃十字花刀，然后放入料酒和姜絲腌制幾分鐘

　　3.配料改刀備用

　　4.起鍋放水燒開，放入腌制過的魷魚;變色后撈起

　　5.起鍋放油，放入干辣椒;花椒5粒;姜蒜爆香

　　6.放入胡蘿卜 洋蔥 青椒

　　7.翻炒片刻

　　8.放入魷魚，加鹽

　　9.翻炒均勻

　　10.最后醬油;蔥段

　　11.翻炒均勻即可出鍋裝盤

　　以上主要介紹了洋蔥炒魷魚的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于魷魚的小知識(shí)。

　　魷魚的功效與作用

　　1、防治貧血

　　魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

　　2、預(yù)防帶血綜合癥

　　降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。

　　3、預(yù)防糖尿病

　　促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

　　吃魷魚的注意事項(xiàng)

　　1、魷魚屬高蛋白海鮮類食品，中醫(yī)上應(yīng)屬于陰陽雙補(bǔ)的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

　　2、魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會(huì)中毒。維生素就會(huì)把海生物體內(nèi)的某種物質(zhì)還原成三氧化二砷，也就是砒霜。

　　3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時(shí)吃，易造成大分子蛋白質(zhì)過敏.

　　4、對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強(qiáng)過敏反應(yīng)。

　　以上就是關(guān)于：“洋蔥炒魷魚的做法 不僅顏色超好看味道也極佳”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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