主頁 > 營養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 干煸花菜的做法 放點五花肉一起吃更入味

干煸花菜的做法 放點五花肉一起吃更入味

   花菜很多人都愛吃,味道鮮美營養(yǎng)豐富,做法也是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“干煸花菜的做法 放點五花肉一起吃更入味”,一起來看下吧!

  首先來看下干煸花菜的做法:

  材料:

  花菜,五花肉,白胡椒,料酒等

  步驟:

  1花菜撕小朵,用鹽水泡一下,去小蟲。

  2五花肉切小片

  3干煸五花肉

  4直到變成透明的,肉里的油都出來了

  5倒入花菜,加入鹽

干煸花菜的做法 放點五花肉一起吃更入味

  6倒入料酒,燒3分鐘左右,讓花菜軟爛些,喜歡吃辣的人可以放點白胡椒粉喔。

  以上主要介紹了干煸花菜的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于花菜的小知識。

  花菜的挑選

  看顏色

  好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃,但是顏色黃一點兒的菜花比白色的口感要好。

  看花球

  選擇花朵間無空隙、結(jié)實不枯黃、花球沒散開的比較好,莖部中空的不要買。

  看葉子

  葉子翠綠、飽滿、舒展的菜花比較新鮮。葉子枯黃或者發(fā)蔫兒了說明已經(jīng)不新鮮了,此外還要注意葉子可不要太多哦,否則會占分量。

  溫馨小提示

  1、花椰菜容易生菜蟲,在生長的過程中,有些人為了減少菜蟲對花椰菜的殘害,會噴灑大量的農(nóng)藥,再加上花椰菜表面凹凸不平,更易積蓄農(nóng)藥殘留,所以吃花椰菜前應(yīng)先放鹽水中浸泡5分鐘,以去除殘留農(nóng)藥和菜蟲。

  2、花椰菜在腸胃中分解后容易引起脹氣。不過,如果在烹調(diào)花椰菜時加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣調(diào)料,便可以大大減少脹氣的不適,還有利于增進(jìn)食欲,幫助消化。

  3、花椰菜不耐燒煮,宜急火快炒,盡量選擇短時間加熱的方法,斷生之后馬上盛出,這樣才能保持清香脆嫩的口感,使?fàn)I養(yǎng)素與抗癌成分不致破壞和丟失。而且花椰菜切好之后不能久放,因為在室溫空氣中放置6小時后,其抗癌成分的損失率可達(dá)75%之多。

  以上就是關(guān)于:“干煸花菜的做法 放點五花肉一起吃更入味”的分享,希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“

查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“

 

免責(zé)聲明:該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。返回查查吧首頁,查看更多>>
提示

該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多