提到魷魚很多人都愛吃，味道鮮美營養(yǎng)豐富，它的做法多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“魷魚的做法 蔥油鮮魷魚如何做味道更好”，一起來看下吧!

　　首先來看下蔥油鮮魷魚的做法：

　　材料：

　　魷魚，香蔥，醬油，姜等

　　步驟：

　　1.魷魚清洗干凈

　　2.蔥和姜準備好

　　3.魷魚切寸斷

　　4.撒姜絲

　　5.淋生抽，上鍋蒸5-7分鐘左右

　　6.蔥切絲

　　7.取出，去除姜絲，撒香蔥

　　8.淋少許生抽，然后澆熱油即可出鍋開吃了喔

　　小技巧

　　1、放姜絲可以減少腥味

　　2、蒸的時間不要太久，否則會影響魷魚的口感

　　以上主要介紹了蔥油魷魚的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于魷魚的小知識。

　　魷魚的營養(yǎng)價值

　　1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血;

　　2.魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能;

　　3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用.魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。

　　魷魚的食用須知

　　1、魷魚干要先用清水泡幾個小時，再刮去體表上的粘液，然后用熱堿水泡發(fā)。出鍋前，放上非常稀的水淀粉，可以使魷魚更有滋味。

　　2、干魷魚發(fā)好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆湯、炒食和燴食。

　　3、魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調(diào)。

　　以上就是關于：“魷魚的做法 蔥油鮮魷魚如何做味道更好”的分享，希望對你有幫助。

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