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水果披薩的做法 下午茶的首選食物

   披薩很多人都愛吃,味道超好,但是很多人都是買著吃,會做的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“水果披薩的做法 下午茶的首選食物”,一起來看下吧!

  首先來看下水果披薩的做法:

  材料:

  牛奶,面粉,獼猴桃,白糖,鹽,芒果,芝士,蘋果,酵母等

  步驟:

  1.準備好牛奶和酵母。

  2.牛奶加熱,酵母用溫牛奶化開。

  3.面粉、糖、鹽混合,加入酵母液。

  4.和好,成光滑面團。置溫暖處發(fā)酵40分鐘。水果去皮,切小塊。

  5.平底鍋抹上一層油。

  6.面團發(fā)酵好,揉勻、排氣;取一半搟成稍厚點的面皮,放入煎鍋中;用叉子在皮面上扎出若干小眼。

  7.煎鍋放爐上,小火煎制。

水果披薩的做法 下午茶的首選食物

  8.小火煎至餅皮底部焦黃。

  9.放上一片奶酪芝士。

  10.水果一層層鋪好。

  11.撒上乳酪;用小火煎烤5分鐘。

  12.將煎好的披薩移入盤中。放入微波爐,微波組合燒烤焗5分鐘,表面微黃即可。

  小技巧

  1、用煎鍋做披薩,餅皮一定用小火煎熟。

  2、最后放入微波爐烤制乳酪軟化即可。

  以上主要介紹了水果披薩的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做喔。接著要給大家補充點關(guān)于披薩的小知識。

  披薩的由來

  比薩起源于 3000 年前,人們在燒熱的石頭上做成扁平的小圓面包或餡餅。 那種放在錫板上食用的圓面包或餡餅就是比薩,它是人類歷史上第一種非發(fā)酵面包。 在埃及人發(fā)現(xiàn)了酵母, 人們才開始制作發(fā)酵面包。 ‘比薩’這個名字 來自拉丁語‘ pinsa’,它是拉丁語‘ pinsere ’的過去分詞,意思是‘壓平’。 地中海地區(qū) ,如埃及、希臘和羅馬, 習慣吃用大麥、 水和不同調(diào)料做成的小圓面包或餡餅。 當然 可以認為這些小圓面包或餡餅就是比薩的‘前身’。

  公元前3世紀,羅馬的第一部歷史中提到:“圓面餅上加橄欖油,香料和蜂蜜,置于石上烤熟”;以及“薄面餅上面放奶酪和蜂蜜,并用香葉加味”。在龐貝遺址,考古學家也發(fā)現(xiàn)了類似現(xiàn)今比薩店的房址。盡管上述的食品與今天的披薩很相似,然而現(xiàn)在披薩必須的兩種原料:西紅柿(蕃茄)和莫薩里拉干酪——mozzarella,當時還沒有傳到意大利和地中海地區(qū)。

  有人認為比薩源于中國,傳說當年意大利著名的旅行家馬可·波羅在中國旅行時喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅?;氐揭獯罄笏恢毕肽軌蛟俅纹穱L,但卻不會烤制也無處可尋。一個星期天,他同朋友們在家中聚會,其中一位是來自那不勒斯的廚師,馬可.波羅靈機一動,把那位廚師叫到身邊,“如此這般”地描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可.波羅所描繪的方法制作起來。但忙了半天,仍無法將餡料放入面團中。此時已快下午2點,大家已饑腸轆轆。于是馬可.波羅提議就將餡料放在面餅上吃。大家吃后,都叫“好”。這位廚師回到那不勒斯后又做了幾次,并配上了那不勒斯的乳酪和作料,不料大受食客們的歡迎,從此“比薩”就流傳開了。

  吃披薩的注意事項

  一、披薩可是“藏鹽大戶”

  在面餅、醬料和奶酪中,都含有相當數(shù)量的鹽分,常規(guī)大小的一角披薩含鹽量就可能達到600毫克。因此,艾克凱姆建議選擇蔬菜多的披薩餅,每餐別超過兩角,避免經(jīng)常食用。

  1、限鹽可以降血壓

  通過對群體調(diào)查結(jié)果進行分析,高鹽飲食的人群,其高血壓的發(fā)病率遠遠高于低鹽飲食的人群。我國高血壓患病率年均約7%,而且呈北高南低的明顯差異,這和地區(qū)間鹽分攝入量的高低分布變化呈現(xiàn)出明顯的相關(guān)關(guān)系。

  2、鹽多導致鈣流失

  食鹽量過大是導致骨質(zhì)疏松的罪魁禍首。因為腎臟每天都會將過多的鈉隨尿液排出體外,每排泄1000毫克的鈉,同時損耗大約26毫克的鈣。人體需要排掉的鈉越多,鈣的消耗量也越大,最終必然會影響到骨骼的正常生長。

  二、 吃2片就該適可而止

  其實,一般女生吃個兩片,再搭配湯或飲料,一定能吃個至少8分飽。千萬別貪多,到吃到飽的比薩餐廳猛吃,要記得,多吃1片就等于多吃200卡。

  三、 不要用雙倍份量的起司

  喜歡吃起司的人,一定不會放棄美味的芝心比薩,雖然起司屬于乳制品,有助于補充鈣質(zhì),但熱量、脂肪量都很高, 請克制一下吧。

  四、不要用白醬取代番茄醬

  白醬是比薩最近興起的新風潮,法式的白醬,有濃濃的奶味,深受許多女生喜愛,但酸酸的番茄醬更營養(yǎng),可以抗氧化。

  五、慎選配料,就能控制熱量。

  配料是影響比薩熱量的最大因素,一般的大比薩,依配料不同,1/ 8塊約為150-220卡。選擇配料時盡量以海鮮、蔬果等食材為主,避開培根、肥牛肉、美乃滋等脂肪含量較高的食材。如果再加上蘑菇、青椒、洋蔥、蕃茄等配料,營養(yǎng)方面就可取得相當不錯的平衡!現(xiàn)在許多比薩都添加了新鮮的香濃番茄醬汁,也有只加蔬菜、菇類等的田園青蔬口味,對于想要健康窈窕,又想要享受方便的女生,真是最好的選擇。

  以上就是關(guān)于:“水果披薩的做法 下午茶的首選食物”的分享,希望對你有幫助。

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