香蕉和紅薯很多人都愛吃，味道都很香甜營養(yǎng)價值都超高。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香蕉紅薯餅的做法 一道大眾都愛的美味小吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下香蕉紅薯餅的做法：

　　材料：

　　黃心紅薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3湯匙

　　步驟：

　　1，紅薯洗凈去皮切小塊

　　2，紅薯隔水蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團(如果過干，可以酌量加熱水)

　　3，將粉團搓成條再分成小份

　　4，香蕉去皮，橫切成圓薄片

　　5，將粉團揉成球狀，再壓扁，將一塊香蕉片至于薯泥皮內(nèi)包裹起來，再捏成圓餅狀

　　6，不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃

　　7，翻面煎至金黃即可開吃了喔

　　以上主要介紹了香蕉紅薯丸子的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道甜點喔。接著要給大家補充點關(guān)于紅薯的小知識。

　　紅薯的功效與作用

　　1. 滋補肝腎

　　紅薯能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對肌體的衰弱也有恢復效果，可以有效地治療肝炎和黃疸。

　　2. 抗癌

　　飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿卜素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質(zhì)與細胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合，促進人體免疫力的增強。

　　3. 益于心臟

　　紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能;β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂肪氧化、預防動脈粥樣硬化的作用;葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量，避免損傷動脈血管，消除產(chǎn)生心血管疾病的危險因素。

　　4. 通便

　　紅薯含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。

　　5. 增強抵抗力

　　紅薯含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數(shù)種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進性欲，延緩衰老。

　　6. 減肥

　　紅薯還是一種理想的減肥食品。它所含的熱量較低，只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。

　　溫馨小提示

　　1、食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。

　　2、爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發(fā)芽的紅薯可使人中毒，不可食用。

　　3、紅薯等根莖類蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉條食用，但制作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內(nèi)蓄積，不利健康。

　　4、紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。

　　以上就是關(guān)于：“香蕉紅薯餅的做法 一道大眾都愛的美味小吃”的分享，希望對你有幫助。