雞翅很多人都愛吃，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)還超豐富，做法也是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“麻辣香鍋雞翅的做法 鮮香麻辣非常開胃”，一起來看下吧!

　　首先來看下麻辣香鍋雞翅的做法：

　　材料：

　　雞翅，土豆，鹽，糖，豆瓣醬，辣椒，料酒，蔥，姜，蒜，芝麻，花椒等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備所需原料

　　2.雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出后，清洗干凈，并在雞翅上劃傷幾刀，取部分蔥姜切碎備用

　　3.雞翅膀放入一干凈盆中，撒1小捏鹽、撒蔥姜末

　　4.加入一小勺白酒，腌制1個小時

　　5.干辣椒和蔥姜蒜切碎備用

　　6.取一平底鍋，鍋中不放一滴油，將雞翅膀正面向下平鋪在鍋底，放火上小火加熱，隨著加熱的過程中，雞皮里的油不斷滲出來，鍋里發(fā)出茲茲的煎烤聲音

　　7.一面熟了后再翻面煎

　　8.等到雞翅膀全熟了后，將翅膀取出，鍋里會留下不少雞油

　　9.土豆去皮切薄片

　　10.用鍋里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同樣鏟出

　　11.將豆瓣醬放入鍋中，小火煸炒出紅油

　　12.加入剁碎的蔥姜蒜和干辣椒，依個人口味放適量花椒，

　　13.再放入雞翅膀不斷翻炒，加入少許糖

　　14.然后放入土豆片不斷翻炒均勻，等到土豆和翅膀的表面全部沾滿醬料并充分入味后，關(guān)火即可,可以撒入芝麻、蔥花等點綴，增加風(fēng)味，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了麻辣香鍋雞翅的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞翅的小知識。

　　雞翅的功效與作用

　　1、強身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　2、提高免疫力

　　現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。

　　3、補腎精

　　可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　4.美容

　　雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

　　雞翅的搭配禁忌

　　雞翅+大蒜：兩者功用相佐

　　雞翅+糯米：引起身體不適

　　雞翅+紅薯：同食會腹痛

　　雞翅+菊花：中毒

　　雞翅+芝麻：嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡

　　雞翅+李子：食則拉痢

　　以上就是關(guān)于：“麻辣香鍋雞翅的做法 鮮香麻辣非常開胃”的分享，希望對你有幫助。

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