主頁 > 營養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 鴨血豆腐煲的做法 營養(yǎng)價值很高的家常菜

鴨血豆腐煲的做法 營養(yǎng)價值很高的家常菜

   鴨血和豆腐營養(yǎng)都很豐富,愛吃的人也是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“鴨血豆腐煲的做法 營養(yǎng)價值很高的家常菜”,一起來看下吧!

  首先來看下鴨血豆腐煲的做法:

  材料:

  鴨血(白鴨)250克,北豆腐300克,鹽2克,醬油4克,味精2克,香油10克,紅尖椒5克,大蔥5克

  步驟:

  1.先將鴨血清水洗凈,切成1.7厘米見方的塊;

  2.豆腐同樣切成1.7厘米見方的塊,分別放入開水同焯一下,撈出控凈水;

  3.湯鍋置火上,倒入高湯750克燒開;

  4.放鴨血塊、豆腐塊,煮至豆腐漂起;

鴨血豆腐煲的做法 營養(yǎng)價值很高的家常菜

  5.加入細鹽、味精、醬油、蔥末、辣椒面;

  6.待湯再開,起鍋盛入湯碗內(nèi),最后淋入香油即可出鍋開吃了握。

  以上主要介紹了鴨血豆腐煲的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于鴨血的小知識。

  鴨血的挑選

  :真鴨血呈暗紅色,而假鴨血則一般呈咖啡色;

  :真鴨血在加工過程中經(jīng)過了高溫脫氣脫味處理,沒有血腥味,而是飄著一股鴨香;

  :假的鴨血掰開以后里面有蜂窩狀氣孔,往往在加工過程中添加了淀粉和其他的一些化學品,所以一般有韌性,可以拉伸。真鴨血則比較脆。

  溫馨小提示

  1、鴨血別跟雞蛋一起吃,會有危險。

  2、鴨血別跟中藥一起吃,會有副作用。一般來說,在吃藥期間就盡量避免吃一些動物肝臟,以免發(fā)生不良反應。去醫(yī)院拿藥時可以問問醫(yī)生,吃藥的時候要注意哪些食物不能吃,這樣對自己的身體也是有好處的。

  以上就是關于:“鴨血豆腐煲的做法 營養(yǎng)價值很高的家常菜”的分享,希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學一菜“

查查吧公眾號”每日學一菜“

 

免責聲明:該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務,不承擔相關法律責任。圖片涉及侵權行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。返回查查吧首頁,查看更多>>
提示

該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務,不承擔相關法律責任。圖片涉及侵權行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多