羊肉很多人都愛吃，口感好，功效多多，它的做法太多了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“羊肉燉土豆怎么做好吃 人人都喜歡的美味營養(yǎng)家常菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下羊肉燉土豆的做法：

　　材料：

　　羊肉，土豆，干辣椒，胡椒粒，八角，料酒，蔥，姜，鹽等

　　步驟：

　　1羊肉切塊，大約1.5cm左右見方就行。

　　2炒鍋燒開水，放入一湯勺料酒，放入羊肉塊，，水開后就撈出。

　　3控去水分。

　　4土豆去皮洗干凈。

　　5直接用刀掰成大塊。

　　6蔥姜，大料胡椒粒，干辣椒備好。

　　7炒鍋熱油，先炸香胡椒粒和大料。

　　8放入羊肉塊翻炒。

　　9倒入約1湯勺醬油。炒上色。

　　10加水，同時放入蔥姜和辣椒。蓋好燒開小火煮燉10分鐘。

　　1110分鐘后，放入土豆塊，同時加鹽。在蓋好煮燉約半小時。

　　12半小時后湯汁將干，再放點蔥花炒勻出鍋就可以開吃了喔。

　　以上主要介紹了羊肉燉土豆的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于羊肉的小知識。

　　吃羊肉的好處

　　1、補腎

　　據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣。。。的作用。它也是歷來，民間冬季進補的重要食材之一。

　　2、養(yǎng)生

　　羊肉性溫?zé)?，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力。現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為：適時地多吃羊肉，可以增加消化酶，保護胃壁，幫且消化，還能起到去濕，避寒，暖心胃的功效。

　　3、防癌抗癌

　　研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細(xì)胞的生知。對治療皮膚癌，結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

　　4、不易發(fā)胖

　　羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養(yǎng)而不是脂肪，所以不容易發(fā)胖。

　　溫馨小提示

　　1、有發(fā)熱、牙疼、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人應(yīng)少食。

　　2、高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人不應(yīng)食用羊肉。

　　以上就是關(guān)于：“羊肉燉土豆怎么做好吃 人人都喜歡的美味營養(yǎng)家常菜”的分享，希望對你有幫助。

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