番茄牛肉面很多人都愛吃，味道佳營(yíng)養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄牛肉面的做法 養(yǎng)生且美味的特色面食”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下番茄牛肉面的做法：

　　材料：

　　牛肉，面條，胡蘿卜，西紅柿，洋蔥，小白菜，食鹽，醬油，蔥，料酒，番茄醬，植物油，白糖等

　　步驟：

　　1.牛肉，提前泡去血水，洗凈后切大塊，番茄、胡蘿卜、洋蔥洗凈

　　2.茄切塊，胡蘿卜和洋蔥切小塊

　　3.先將牛腩放入鍋中煎上色，一點(diǎn)耐心，煎到肉塊的表面有些焦黃

　　4.肉塊上色后倒入番茄、胡蘿卜和洋蔥，翻炒均勻，然后加入熱水，再加入番茄糊、料酒1大匙、醬油1大匙、少許的鹽、1/2小匙糖

　　5.蓋上鍋蓋，小火慢燉就好，番茄牛肉燉好后，再將面條煮好，澆上番茄牛肉，再汆燙些小白菜，切些蔥花，放在面里就可以吃啦。

番茄牛肉面的做法 養(yǎng)生且美味的特色面食（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　以上主要介紹了番茄牛肉面的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道面食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于番茄的小知識(shí)。

　　番茄的美容作用

　　1、去死皮：將蕃茄弄碎成醬汁狀，沾在化妝棉上，然后涂在洗凈的臉上，停留約十五分鐘，之后用溫水洗凈便可。

　　2、治療曬傷：將蕃茄弄碎成醬汁狀，涂在臉上約十五分鐘，之后用溫水洗凈，便可治療被太陽(yáng)曬傷的皮膚。

　　3、淡化雀斑：將蕃茄弄碎成醬汁狀，加入適量砂糖攪拌，敷在臉上約十五分鐘，之后用溫水洗凈，可淡化雀斑。

　　番茄的食用禁忌

　　不宜生吃

　　尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

　　不宜空腹吃

　　空腹時(shí)胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

　　不宜吃未成熟的青色番

　　因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會(huì)感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。

　　不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱

　　因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。

　　不要空腹吃

　　西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。

　　以上就是關(guān)于：“番茄牛肉面的做法 養(yǎng)生且美味的特色面食”的分享，希望對(duì)你有幫助。