提到土豆紅燒肉很多人都超愛吃，味道超棒，營養(yǎng)也是很豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆紅燒肉的做法 色澤美觀味道超好”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆紅燒肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，土豆，姜絲，大蒜，生抽，陳醋，白糖等

　　步驟：

　　1. 五花肉切塊，放入姜絲，涼水泡著備用。土豆，大蒜，姜片切好備用。

　　2. 至少一小時之后，將肉放入涼水，煮開，過濾掉血水。

　　3. 肉盛出來備用。

　　4. 熱油，放入姜片蒜片，爆香。

　　5. 肉倒回鍋里，翻炒一會兒，加入老抽生抽和陳醋，繼續(xù)翻炒。

　　6. 加入土豆，翻炒一會兒，加點兒白開水，燉。

　　7. 加入白糖，按個人口味加，再加小半碗白開水，中火燉半小時以上。

　　8. 燉啊燉，燉到上色，肉和土豆變爛，即可出鍋開吃。

　　以上主要介紹了土豆紅燒肉的做法，你學會了嗎?可以去試著做這道菜喔。當家人過生日時做給他們吃，哈哈，下面要給大家補充點關(guān)于土豆的小知識。

　　土豆的存放

　　1、土豆存放在陰涼處即可，不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。

　　2、土豆在常溫下保存，不需經(jīng)過清洗，可以將馬鈴薯與蘋果擺在一起，由于蘋果會釋放一種使其它蔬果老化的乙烯氣體，可以抑制馬鈴薯發(fā)芽。

　　3、土豆要放在黑暗的角落，否則表皮變綠，食用后可能中毒。

　　溫馨小提示

　　1買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。正常情況下應(yīng)該買新土豆，在土豆發(fā)芽的情況下絕對不要購買。

　　2切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　3吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，發(fā)芽了的土豆不可食用以免中毒。

　　以上就是關(guān)于：“土豆紅燒肉的做法 色澤美觀味道超好”的分享，希望對你有幫助。

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