冬瓜很多人都很喜歡吃，它算得上是一種物美價(jià)廉的食物，功效也是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉末冬瓜的做法 鮮香味美營(yíng)養(yǎng)豐富”，一起來(lái)看下吧！

　　首先來(lái)看下肉末蒸冬瓜的做法：

　　材料：

　　冬瓜，豬瘦肉，香油，鹽，醬油，五香粉等

　　步驟：

　　1.豬肉切細(xì)

　　2.加入五香粉、生抽、鹽、香油、少量生粉

　　3.攪拌均勻腌制10分鐘

　　4.腌肉的過(guò)程中將冬瓜去皮切塊，撒上適量鹽

　　5.將腌好的肉末放在冬瓜上

　　6.蒸10分鐘左右，至冬瓜半透明

　　7.出鍋淋上香油就可以啦

　　以上主要介紹了肉末蒸冬瓜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？可以根據(jù)步驟自己動(dòng)手做這道菜。接著要給大家介紹下冬瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　冬瓜的功效與作用

　　1.減肥降脂

　　冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

　　2.護(hù)腎

　　調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚(yú)煮湯可治療慢性腎炎。

　　3.清熱化痰

　　有清熱化痰，消腫利濕的作用。

　　4.防癌抗癌

　　防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。

　　5.潤(rùn)膚美容

　　冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。

　   溫馨小提示

　　1、冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經(jīng)來(lái)潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

　　2、冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會(huì)使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

　　3、冬瓜與醋相克。醋會(huì)破壞冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　以上就是關(guān)于：“肉末蒸冬瓜的做法 鮮香味美營(yíng)養(yǎng)豐富”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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