魚片粥一道非常簡單的家常菜,也可以算作是一道主食,操作起來快手方便,比較適合上班族,而且現(xiàn)在天氣漸冷,喝一碗熱騰騰的粥也是一件很舒服的事。魚片粥根據(jù)其配料和做法有很多種,其中生滾魚片粥就是比較經(jīng)典的一種。那么如何做生滾魚片粥,以下是它的做法介紹,來看看吧。
生滾魚片粥的做法
材料:大米粥200g、草魚50g、生菜適量、姜絲適量、蔥適量
做法
1、魚片加入姜絲、食用油、鹽、雞精拌勻入味,生菜切成細(xì)絲;
2、大米粥放鍋內(nèi)煮開;
3、加入拌好的魚片,然后煮開。魚片很容易熟,不需要煮太長時(shí)間;
4、加入切好的生菜絲拌勻;
5、出鍋后加入蔥花即可。
溫馨提示:也可以加入油條,味道非常好!
生滾魚片粥的營養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為大米味甘性平,具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效,稱譽(yù)為“五谷之首”,是中國的主要糧食作物,約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。大米,入脾、胃、肺經(jīng),具有補(bǔ)中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。
古代養(yǎng)生家還倡導(dǎo)“晨起食粥”以生津液,因此,因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經(jīng)常喝點(diǎn)大米粥有助于津液的生發(fā),可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。煮粥時(shí)若加點(diǎn)梨,中醫(yī)養(yǎng)生效果更好。
魚片粥怎么做好吃,以上就是生滾魚片粥做法介紹,你會做了嗎?
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