魚片粥一道非常簡(jiǎn)單的家常菜，也可以算作是一道主食，操作起來快手方便，比較適合上班族，而且現(xiàn)在天氣漸冷，喝一碗熱騰騰的粥也是一件很舒服的事。魚片粥根據(jù)其配料和做法有很多種，其中生滾魚片粥就是比較經(jīng)典的一種。那么如何做生滾魚片粥，以下是它的做法介紹，來看看吧。

　　生滾魚片粥的做法

　　材料：大米粥200g、草魚50g、生菜適量、姜絲適量、蔥適量

　　做法

　　1、魚片加入姜絲、食用油、鹽、雞精拌勻入味，生菜切成細(xì)絲;

　　2、大米粥放鍋內(nèi)煮開;

　　3、加入拌好的魚片，然后煮開。魚片很容易熟，不需要煮太長(zhǎng)時(shí)間;

　　4、加入切好的生菜絲拌勻;

　　5、出鍋后加入蔥花即可。

　　溫馨提示：也可以加入油條，味道非常好!

　　生滾魚片粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　中醫(yī)認(rèn)為大米味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽(yù)為“五谷之首”，是中國(guó)的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。大米，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、滋陰潤(rùn)肺、健脾和胃、除煩渴的作用。

　　古代養(yǎng)生家還倡導(dǎo)“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經(jīng)常喝點(diǎn)大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。煮粥時(shí)若加點(diǎn)梨，中醫(yī)養(yǎng)生效果更好。

　　魚片粥怎么做好吃，以上就是生滾魚片粥做法介紹，你會(huì)做了嗎?

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