冰糖燕窩是秋季的補品，營養(yǎng)豐富，雖然價格昂貴，但依舊很受人們喜歡，燕窩的做法實在是數(shù)不勝數(shù)，今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容是：“教你做冰糖燕窩”一起來學(xué)習(xí)吧！

　　燕窩的做法：

　　教你做冰糖燕窩：

　　原料：燕窩

　　配料：冰糖

　　步驟：

　　1、燕窩兩個。

　　2、泡發(fā)燕窩：將燕窩在清水中浸泡3小時。

　　3、用鑷子將雜質(zhì)去除。

　　4、燕窩碗中加入瓶裝水。

冰糖燕窩

　　5、蒸鍋放入水和蒸架。

　　6、將燕窩放入。

　　7、加個比碗大的蓋子。

　　8、蓋好鍋蓋，開火。燉1小時后，開蓋，加入冰糖，再燉半小時。

　　9、開蓋，冰糖燕窩燉好了。

　　吃燕窩的禁忌：

　　1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

　　2、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。

　　3、在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

　　4、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉里面含有茶酸，會破壞燕窩的營養(yǎng)，最好就隔開1小時再喝。

　　5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡覺最好。

　　6、對于服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。

　　7、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，不適合吃燕窩。4月以后就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質(zhì)和食欲，促進身體和智力的生長發(fā)育。

　　8、感冒過程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統(tǒng)功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除。

　　9、燕窩對預(yù)防癌癥和癌癥患者化療、放療后的康復(fù)能起到恢復(fù)元氣、補充營養(yǎng)、提高免疫力的食效。但對未經(jīng)治療或癌癥晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以不適合吃燕窩。

　　10、對蛋白質(zhì)食品有過敏反應(yīng)的過敏體質(zhì)者，可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏癥狀可調(diào)整到2-3克天次。

　　 以上就是關(guān)于：“燕窩的做法 教你做冰糖燕窩”的分享，希望對你有幫助。

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