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豬腸的做法 教你花豆燉豬小腸怎么做

     大家應(yīng)該都吃過(guò)豬小腸吧,它是很有營(yíng)養(yǎng)的,能夠很好的治療便秘的現(xiàn)象,很多人都愛(ài)吃豬小腸,那么大家喝過(guò)豬小腸嗎?今天要分享的內(nèi)容就是:“豬腸的做法 教你花豆燉豬小腸怎么做”,一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!

  豬腸的做法:

  教你花豆燉豬小腸怎么做:

  原料:豬小腸

  配料:豆、花生、姜、蔥等

豬腸的做法 教你花豆燉豬小腸怎么做

  步驟

  1將豬小腸用筷子翻過(guò)來(lái),放在一只大碗里,放入小蘇打,用小蘇打抓揉豬小腸,用溫水沖洗掉小蘇打,之后再放入小蘇打,繼續(xù)抓揉,用溫水沖洗,直至把腸壁上的臟東西洗凈。

  2將豬小腸剪成30cm長(zhǎng)的一段,一頭系上扣,往里面裝花生米,裝大約6-7cm長(zhǎng)一段打兩個(gè)結(jié)(除了小腸二端打一個(gè)結(jié),中間的都要打兩個(gè)結(jié),以便從中間剪成小段),直到把整根腸衣裝滿(mǎn)。

  3花豆提前浸泡一晚。將泡好的花豆與裝滿(mǎn)花生的豬小腸一起放入高壓鍋內(nèi),放入姜、白胡椒、鹽,蓋上鍋蓋上汽后燉約30分鐘關(guān)火。盛出后在小腸打結(jié)的地方剪成小段,方便食用。

  豬小腸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

  豬小腸營(yíng)養(yǎng)豐富,含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質(zhì),但是它的膽固醇含量較高,每百克就含膽固醇183毫克,有血脂偏高者、高膽固醇者不宜食用。

   以上就是關(guān)于:“豬腸的做法 教你花豆燉豬小腸怎么做”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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