本文來談談一個菜譜，清炒蓮藕怎么做好吃?沒有肉又怎樣？一樣可以炒得頂呱呱的！

　　首先來看看怎么清炒蓮藕?

　　清炒蓮藕做法：

　　1.將切好皮的蓮藕切成薄片，切好的的蓮藕要浸泡在水中。

　　2.煮開水，加白醋。

　　3.下蓮藕，煮至斷生，將蓮藕撈起待用。

　　4.蔥洗凈，切成蔥珠。

　　5.熱鍋下油，下藕片翻炒幾下。

　　6.加鹽和白糖調(diào)味炒均勻，加入蔥珠。

　　7.熄火，裝盤食用。

　　那么，清炒蓮藕怎么做好吃?

　　1.愛吃辣的朋友，可以做成酸辣藕丁，方法相似，加入辣椒即可。

　　另外，在炒藕之前，可以加幾個干紅辣椒炒出香味再下藕炒。

　　2.炒蓮藕時，要大火炒，大火快速翻炒出來的蓮藕吃起來比較清脆。

　　3.在翻炒蓮藕時，可以放點涼水，以免粘鍋。

　　4.可以加入少許糖調(diào)料。

　　5.香醋可以換成白醋，炒出來的顏色更漂亮

　　清炒蓮藕怎么做好吃?閱讀完本文，你知道了嗎?