果仁菠菜的家常做法是什么? 果仁和菠菜一起吃,色、香、味俱全,是一道家常必備佐餐涼菜。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　果仁菠菜的家常做法一

　　材料：花生仁(炒)：適量; 菠菜：1把;辣椒油：適量; 色拉油：適量; 食鹽：4克; 白糖：2克; 蒜：5克; 醋：適量;

　　步驟

　　1、紅衣花生。這種花生的外面的紅衣有補(bǔ)血止血的效果，生吃尤為有效

　　2、菠菜清洗干凈

　　3、菠菜用沸水焯熟，然后浸在冷水里，這步可以去掉菠菜里面所含的草酸

　　4、菠菜切成五厘米左右的段，蒜切末

　　5、鍋里燒放一點(diǎn)油，把花生放進(jìn)去小火炒，炒的時(shí)候要不斷翻動(dòng)，炒到花生裂口的程度就是好了

　　6、菠菜，蒜末，花生都放到小盆里，加鹽，醋，辣椒油和少許糖攪拌均勻即可

　　果仁菠菜的家常做法二

　　主料：花生仁、菠菜、蒜

　　輔料：醋、味極鮮醬油、鹽、香油、高度白酒

　　步驟

　　1. 花生仁洗凈瀝干水分備用鍋中加入沒過花生仁的油加入花生仁小火炸熟，撈出控干油分噴灑少許高度白酒可以有效保持花生仁脆爽晾涼

　　2. 菠菜去根洗凈備用

　　3. 鍋中燒水，水熱加入菠菜焯熟(大約一分鐘左右即可)過冷水瀝干水分切段備用

　　4. 將花生仁和菠菜放入較大容器中，加入蒜末，鮮味醬油，醋，香油，鹽攪拌均勻

　　以上就是關(guān)于果仁菠菜的家常做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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