果仁菠菜的家常做法是什么? 果仁和菠菜一起吃,色、香、味俱全,是一道家常必備佐餐涼菜。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　果仁菠菜的家常做法一

　　材料：花生仁(炒)：適量; 菠菜：1把;辣椒油：適量; 色拉油：適量; 食鹽：4克; 白糖：2克; 蒜：5克; 醋：適量;

　　步驟

　　1、紅衣花生。這種花生的外面的紅衣有補(bǔ)血止血的效果，生吃尤為有效

　　2、菠菜清洗干凈

　　3、菠菜用沸水焯熟，然后浸在冷水里，這步可以去掉菠菜里面所含的草酸

　　4、菠菜切成五厘米左右的段，蒜切末

　　5、鍋里燒放一點(diǎn)油，把花生放進(jìn)去小火炒，炒的時(shí)候要不斷翻動(dòng)，炒到花生裂口的程度就是好了

　　6、菠菜，蒜末，花生都放到小盆里，加鹽，醋，辣椒油和少許糖攪拌均勻即可

　　果仁菠菜的家常做法二

　　主料：花生仁、菠菜、蒜

　　輔料：醋、味極鮮醬油、鹽、香油、高度白酒

　　步驟

　　1. 花生仁洗凈瀝干水分備用鍋中加入沒(méi)過(guò)花生仁的油加入花生仁小火炸熟，撈出控干油分噴灑少許高度白酒可以有效保持花生仁脆爽晾涼

　　2. 菠菜去根洗凈備用

　　3. 鍋中燒水，水熱加入菠菜焯熟(大約一分鐘左右即可)過(guò)冷水瀝干水分切段備用

　　4. 將花生仁和菠菜放入較大容器中，加入蒜末，鮮味醬油，醋，香油，鹽攪拌均勻

　　以上就是關(guān)于果仁菠菜的家常做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

　　掃一掃下面的二維碼，即可獲取更多美食資訊!

查查吧公眾號(hào)“每日一菜”