田螺肉怎么做好吃? 田螺肉略帶韌性,味道鮮美。下面為大家詳細(xì)介紹田螺肉的做法：

　　田螺肉的做法一

　　材料：田螺肉，剁椒

　　步驟

　　1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。

　　2.將煮好的田螺肉倒入鍋內(nèi)把水炒干盛出備用。

　　3.鍋里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使勁翻炒。

　　4.快出鍋時放入蔥花、雞精就可以了(剁椒很咸可以不放鹽)!

　　田螺肉的做法二

　　主料：田螺肉

　　配料：泡醬椒、蒜茸、姜米、鮮大蒜段、鮮紅椒圈

　　調(diào)料：油、鹽、味精、料酒、米醋、生抽、水淀粉、紅油、香油

　　步驟

　　1、將泡醬椒洗凈，切成小顆粒。

　　2、鍋置旺火上，放油燒至七成熱后下入田螺肉過油至熟，倒入漏勺瀝凈油。

田螺肉怎么做好吃 田螺肉的做法（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　3、鍋內(nèi)留底油少許，下入泡醬椒、鮮紅椒圈、姜米、蒜茸，放鹽少許炒香。

　　4、隨后下入田螺肉翻炒，烹料酒、米醋，放味精、生抽、大蒜段拌炒。

　　5、入味后勾水淀粉，淋紅油、香油，出鍋裝盤。

　　以上就是關(guān)于田螺肉怎么做好吃介紹，希望對你有幫助。