糖醋白菜的家常做法是什么?味道酸甜可口,白菜又是解毒的食材，夏天吃最合適了。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　糖醋白菜的家常做法一

　　主料:白菜(500克)調(diào)料:白砂糖(30克)、醋(20克)、鹽(5克)

　　制作步驟

　　1.將大白菜剝?nèi)ダ蠋?，切去菜頭和菜根，將所余部分洗凈順長(zhǎng)切成5毫

　　2.糖醋白菜米寬的長(zhǎng)條，再橫切成5厘米長(zhǎng)的小條。放入盆內(nèi)，拌入精鹽漬約半小時(shí)，用手攥干水分。2.瓢止火加入白糖、白醋和少許清水燒開(kāi)成糖醋汁，撤瓢晾涼后，均勻地潑在白菜條上，用蓋蓋嚴(yán)，燜約1天后即成。食時(shí)放入小盤(pán)，隨意佐餐。

　　糖醋白菜的家常做法二

　　食材：大白菜300克，精鹽，白糖，白醋，干辣椒，生姜，花椒，花生油。

　　詳細(xì)步驟

　　1、將大白菜去老葉切絲。生姜切絲。干辣椒切絲。

　　2、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鐘，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中。

　　3、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對(duì)成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，放上姜絲、干辣椒絲。

　　4、鍋洗凈燒熱，放花生油。放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤(pán)上席。

　　以上就是關(guān)于糖醋白菜的家常做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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