烤魚(yú)片的做法有哪些？烤魚(yú)片金黃色的外表,散發(fā)陣陣的魚(yú)香味,肉質(zhì)結(jié)實(shí)美味,老少皆宜的一道家常菜。下面就給大家詳細(xì)介紹：

　　蒔蘿烤魚(yú)片

　　材料：鯛魚(yú)片1片，紅蕃茄1顆，橄欖油20㏄，蒔蘿葉20公克，鹽適量，白胡椒粉適量

　　做法

　　1.紅蕃茄洗凈，切成四片備用。

　　2.所有調(diào)味料加入橄欖油混合均勻備用。

　　3.鯛魚(yú)片洗凈、瀝干，再將作法1的紅蕃茄片放在鯛魚(yú)片上，并淋上作法2的調(diào)味料。

　　4.將作法3的鯛魚(yú)片放入烤箱中，以180℃烤約15分鐘即可。

　　孜然烤魚(yú)片

　　材料：去骨龍利魚(yú)1片，蒜2瓣，料酒2.5匙，橄欖油一點(diǎn)點(diǎn)，孜然粉適量，鹽適量

　　做法

　　1、去骨龍利魚(yú)1片用廚房紙巾吸乾水份。

　　2、蒜2瓣做成蒜蓉。

　　3、不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(2)爆香。

　　4、淋上料酒2.5匙，兩面各煎1分鐘。

　　5、烤盤(pán)鋪錫箔紙，均勻?yàn)⑸线m量鹽和適量孜然粉，烤箱加熱200度15分鐘，最后5分鐘將溫度調(diào)成230度上色。

　　以上就是關(guān)于烤魚(yú)片的做法有哪些的介紹，希望對(duì)你有幫助。

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