銀魚(yú)的做法有哪些?銀魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是富含鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪的魚(yú)類(lèi)。下面就告訴大家要如何做：

　　香炸銀魚(yú)餅

　　食材：干銀魚(yú)150g、油適量、鹽適量、姜適量、辣椒適量、蔥適量、孜然適量、十三香適量、面粉適量、雞蛋2個(gè)

　　步驟

　　1.干銀魚(yú)用水泡兩個(gè)小時(shí)。

　　2.準(zhǔn)備輔料。

　　3.洗凈，加入適量鹽、料酒和姜末，浸20分鐘。

　　4.準(zhǔn)備雞蛋兩個(gè)和面粉適量。

　　5.拌勻，加入鹽，辣椒，小蔥和十三香粉。

　　6.拌勻，倒入銀魚(yú)。

　　7.加入適量鹽，拌勻。

　　8.用小勺子舀一小勺放入熱油鍋內(nèi)，中小火煎炸。

　　9.用熱油炸一小勺孜然，灑在炸好的銀魚(yú)餅上?？梢杂貌屠?

　　香藕炒銀魚(yú)

　　食材：干銀魚(yú)50g、藕300g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蒜頭適量

　　步驟

　　1.姜蒜切碎，蔥切細(xì)備用。

　　2.藕切小片。

　　3.銀魚(yú)先提前泡軟，約泡15分鐘。

　　4.熱油炒香姜蒜蔥頭。

　　5.倒入銀魚(yú)中火翻炒約半分鐘。

　　6.加入藕片一起翻炒。

　　7.淋入生抽，料酒，鹽炒至入味。

　　8.最后撒上蔥花即可關(guān)火再把蔥炒勻。

　　9.裝盤(pán)上菜了!

　　以上就是關(guān)于銀魚(yú)的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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