三、栗子的做法大全之雪花栗子糕的做法

　　材料：栗子、黃豆、核桃、杏仁、葡萄、椰蓉、糖針、吉利丁片

　　做法：

　　1、黃豆提前浸泡兩三個(gè)小時(shí)(不浸泡，直接干豆也可以，依據(jù)自己的豆?jié){機(jī)和習(xí)慣);

　　2、栗子劃上一刀，放入燒開(kāi)的水里煮3到5分鐘左右開(kāi)口;

　　3、撈出用涼水沖一下，就可以很輕松的剝出栗子肉;

　　4、把浸泡好的黃豆和剝好的栗子，以及核桃、杏仁，一起放入豆?jié){機(jī)里，加入適量水，然后接通電源啟用豆?jié){功能做好栗子雜糧豆?jié){糊。(水量少味道濃綢些，水量多味道淡些。做栗子糕的時(shí)候不建議水太多，最好把糊打得濃綢些);

　　5、在豆?jié){機(jī)做豆?jié){的時(shí)候，把吉利丁片用冷水泡軟;

　　6、做好的栗子豆?jié){過(guò)濾后倒在小鍋里，加入泡軟的吉利丁片;

栗子的做法大全之雪花栗子糕的做法

　　7、小火煮至微開(kāi)后晾到溫;

　　8、把葡萄洗凈，在有蒂的那頭切去一點(diǎn)點(diǎn)，直立在盤子里，然后倒入栗子糊，完全冷卻后蓋上保鮮膜放冰箱冷藏至凝固;

　　9、食用前撒上適量椰蓉和糖針即可;

　　10、可以整個(gè)吃，也可以像蛋糕一樣切成小塊吃。