栗子怎么吃好吃?栗子是中國(guó)特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽(yù)，在國(guó)外它還被稱為“人參果”。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。下面，我們就來(lái)看看栗子的做法大全。

　　一、栗子的做法大全之栗子冰皮月餅的做法

　　材料：糯米粉、粘米粉、澄粉、玉米油、牛奶、糖粉、紫薯泥、栗子、白砂糖、色拉油

　　做法：

　　1、栗子剝皮洗凈;

　　2、鍋里加水放入栗子煮軟爛(用高壓鍋比較方便);

　　3、煮軟爛的栗子取出壓爛;

　　4、栗子泥倒入鍋里，倒入適量色拉油炒，水分炒干;

　　5、加入適量白糖，翻炒均勻后就可以做餡了;

　　6、將牛奶，玉米油，糖粉倒入碗里攪拌均勻;

栗子的做法大全之栗子冰皮月餅的做法

　　7、將糯米粉，粘米粉，澄粉倒入碗中;

　　8、攪拌均勻，過(guò)篩下，靜置半小時(shí);

　　9、蓋上保鮮膜，放上燒開(kāi)水的蒸鍋，蒸25分鐘，取出用筷子快速攪拌至順滑;

　　10、等冰皮涼了加入少量蒸熟的紫薯和成紫薯冰皮;

　　11、將冰皮分成30克一個(gè)的小劑子，栗子分成20克一個(gè)的小劑子;

　　12、手上沾少許糕粉，將冰皮揉圓按扁，放上栗子，包好收口;

　　13、放入模具，壓出月餅形狀。