元宵節(jié)傳統(tǒng)美食有哪些?今天是元宵節(jié)，作為春節(jié)的收尾，元宵節(jié)也代表著團(tuán)圓和喜慶。在這個(gè)合家歡樂(lè)的日子怎么能少得了美食的點(diǎn)綴呢?比如元宵、湯圓、餃子等等。下面，我們就來(lái)看看元宵節(jié)傳統(tǒng)美食做法大全。

　　一、元宵節(jié)傳統(tǒng)美食之元宵的做法

　　元宵節(jié)，北方人要吃元宵。說(shuō)到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實(shí)元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實(shí)際是兩種東西。最本質(zhì)的區(qū)別在于制 作工藝上。做湯圓相對(duì)簡(jiǎn)單，而元宵在制作上要繁瑣得多。

　　湯圓和元宵的區(qū)別

　　材料：黑芝麻、糯米粉、白糖、玉米油、花生碎、葡萄干

　　做法

　　1、先把花生烤好去皮，打碎放入碗中;

　　2、再把炒熟的黑芝麻打碎入碗，一起攪拌均勻;

　　3、加入白糖，根據(jù)自己的口味放就好;

　　4、再放些玉米油，不要太多，少油還是健康些;

元宵節(jié)傳統(tǒng)美食之元宵的做法

　　5、把糯米粉和成面團(tuán)，為了讓它粘一些，先煮幾個(gè)和好的糯米團(tuán)，煮熟后放到生面中再加水一起和，這樣好包極了;

　　6、取一小塊面用手捏成皮;

　　7、放入拌好的餡，再加上些葡萄干，黑芝麻與葡萄干可以說(shuō)是絕配了，香香甜甜的再來(lái)點(diǎn)水果品味，那是妙極了，同時(shí) 糯米粉與黑芝麻也是絕配的，很精典。

　　8、水開(kāi)了下鍋煮 到飄上來(lái)長(zhǎng)胖了就可以了。

　　二、元宵節(jié)傳統(tǒng)美食之湯圓的做法

　　元宵節(jié)，南方人吃湯圓，主要祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開(kāi)胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤(rùn)燥的功能。再者各 類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就“更上層樓”。

　　湯圓的吃法介紹 讓你有一個(gè)不一樣的元宵節(jié)

　　材料：糯米粉、花生仁、糖、核桃干、豬油(煉)、白芝麻

　　做法：

　　1、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然后去皮;

　　2、將花生和核桃仁切細(xì);

　　3、鍋里放入白芝麻干炒，炒熟;

元宵節(jié)傳統(tǒng)美食之元宵的做法

　　4、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微濕一點(diǎn)，不要太干;

　　5、元宵的餡料就做好了;

　　6、用快燒開(kāi)的水，一點(diǎn)一點(diǎn)加入，將糯米粉揉成干濕合適的面團(tuán);

　　7、取大小合適的湯圓面團(tuán)搓圓，然后挖空，裝入餡料，不要裝太滿;

　　8、收口，然后搓成光滑的湯圓;

　　9、放入水快燒開(kāi)的鍋里，輕輕晃動(dòng)鍋，開(kāi)中小火，煮七八分鐘至湯圓熟。