下面為大家介紹酥魚的做法，快去看看吧!
酥魚的做法：
主料：鯽魚200g
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量、姜適量
酥魚的做法——步驟：
1.將鯽魚去鱗、去腸、去頭，洗干凈，瀝干水。
2.鍋里放油，燒熱，鯽魚入鍋炸。炸至金黃撈出，瀝干油。
3.用鹽、白糖、醋勾兌好調(diào)味汁。
4.炒鍋放油加熱，姜片入鍋煸香。
5.炸好的鯽魚入鍋。
6.烹入調(diào)味汁。
7.收汁后即可出鍋裝盤享用。
上文為大家介紹的就是酥魚的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?
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