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糖不甩的做法講解 廣東的著名甜點(diǎn)

深圳查查吧 作者：梁世 2015-11-17 15:27

 　　糖不甩又名如意果，是廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜甜點(diǎn)，下面為大家介紹糖不甩的做法：

　　糖不甩的做法：

　　主料：糯米粉80克、澄粉20克、水70克

　　輔料：紅糖30克、水40克、熟芝麻適量

　　糖不甩的做法——步驟：

　　1.糯米粉、澄粉和水混合

　　2.揉成光滑的糯米團(tuán)

　　3.搓成均勻的小丸子，約16克左右，共11個

　　4.水燒開后，倒入糯米丸子，小丸子浮到水面后再煮2分鐘

　　5.將糯米丸子盛出

　　6.糖漿制作：紅糖和水倒入鍋中

　　7.開中火慢慢將紅糖融化，熬至成糖漿

　　8.將糖漿淋在糯米丸子上，撒上少許熟芝麻即可

　　上文為大家介紹的就是糖不甩的做法，你學(xué)會了嗎?

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