主頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 鱉的做法介紹 教你做一鍋美味老鱉湯(2)

鱉的做法介紹 教你做一鍋美味老鱉湯(2)

深圳查查吧 作者：vdubud 2015-10-19 16:34

　　2、彈跳甲魚(yú)湯

　　材料：圓形網(wǎng)紋瓜，甲魚(yú)一只，話梅(推薦用烏梅)5只，鹽少許，姜幾片，料酒少許

　　做法

　　1)把甲魚(yú)宰殺好，用水沖洗直到血看不見(jiàn)、加料酒、姜片焯。烏梅泡好。

　　2)去血水后把表面很滑的那層膜一定要刮干凈再?zèng)_洗。

　　3)洗凈后放在鍋里加水沒(méi)過(guò)甲魚(yú)半指頭，大火煮開(kāi)去除浮沫,加兩勺料酒兩片老姜。

　　4)放在高壓鍋中，加入烏梅熬煮壓制至少1小時(shí)，放少許鹽。

鱉的做法介紹之彈跳甲魚(yú)湯

鱉的做法介紹之彈跳甲魚(yú)湯

　　5)把湯汁過(guò)濾，加入適量鹽。然后篩過(guò)倒入哈密瓜碗即可。

免責(zé)聲明：該文觀點(diǎn)僅代表作者本人，查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái)，僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為，請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，本站將立刻刪除。返回查查吧首頁(yè)，查看更多>>
提示

該文觀點(diǎn)僅代表作者本人，查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái)，僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為，請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多