辣椒醬以四川為多,有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成,顏色鮮紅,上面浮著一層芝麻油,容易保管，下面為大家介紹辣椒醬的做法：
辣椒醬的做法：
主料：辣椒醬150g、五花肉20g
輔料：食鹽適量
辣椒醬的做法——步驟：
1.準(zhǔn)備好辣椒醬和肉餡，肉餡要事先拿出來化凍;
2.燒鍋，熱油，油不要放太多，一點點就好，因為餡里有油;
3.然后放入肉餡，翻炒;
4.一定要把肉肉炒的 硬一點，這樣才有外面賣的那種感覺，嘿嘿
5.然后倒入辣椒醬繼續(xù)翻炒，同時加入一些鹽調(diào)味，要稍微咸一點;
6.直到稍微出水樂，就可以了，然后這會會聞到很辣得香味，嘿嘿;
7.然后在鍋中晾涼后在盛出來;
以上為大家介紹的就是辣椒醬的做法，你了解了嗎?
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