厚蛋燒用途多用在制作壽司上,當(dāng)然單獨(dú)吃也不錯(cuò)哦,用黃油的話,會(huì)更美味,下面為大家介紹厚蛋燒的做法：

　　厚蛋燒的做法：

　　主料：雞蛋5個(gè)

　　輔料：火腿30克

　　調(diào)料：食鹽少許、植物油少許、細(xì)香蔥5根

　　日式厚蛋燒的做法——步驟：

　　1.選笨雞蛋5個(gè)(帶殼220g左右，去殼190g)味道好，顏色也好。火腿和香蔥要切的很細(xì)碎

　　2.鍋里只用刷子刷一薄層油。攤兩層餅刷一次油即可。或者，不喜歡油多，且不粘鍋效果好的話，不刷油亦可

　　3.此分量約分5次攤完。每次倒入蛋液越少，蛋餅就越薄，最后做出的厚蛋燒層數(shù)就越多?？醋约合矚g

　　4.全程用中小火即可?；鸩荒芴?。要在蛋液半凝固狀態(tài)卷起來(lái)

　　以上為大家介紹的就是厚蛋燒的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?