豆腐含有豐富的植物蛋白，有生津潤燥、清熱解毒的功效，下面一起來看看麻辣豆腐的做法：

　　麻辣豆腐的做法：

　　主料：豆腐

　　輔料：大蔥適量、五花肉適量、姜適量、大蒜適量、郫縣豆瓣醬適量、胡椒粉、十三香、辣椒、花椒、花生油

　　麻辣豆腐的做法——步驟：

　　1. 分別把蔥、姜、蒜切成蔥花、姜末、蒜末。

　　2. 五花肉剁成肉末，加入蔥花、姜末、十三香、胡椒粉、花生油拌勻腌制15分鐘。

　　3. 豆腐切成小塊，放入鹽開水里焯3分鐘，撈出控干。

　　4. 鍋內(nèi)放入少許油，依次加入郫縣豆瓣醬、肉末、花椒、辣椒、蒜末、姜絲炒香。

　　5. 加入一碗水，中火燒開，加入焯好的豆腐。

　　6. 再次燒開后，加入水淀粉勾芡。

　　麻辣豆腐的做法是不是挺簡單的?快去試試吧~你也可以做出營養(yǎng)美味的麻辣豆腐喲~