蔥花雞蛋餅是用蔥花和雞蛋做成的餅，北方食用的比較多。單吃時的蔥香、蛋香縈繞口中，如果再配上些小菜，一碗米粥，可稱為一道營養(yǎng)美味的中式小餐。一起來看蔥花雞蛋餅的做法：

　　蔥花雞蛋餅的做法：

　　主料：面粉80g、雞蛋4個

　　輔料：白糖10g、鹽5g、胡椒粉2g、小蔥3棵

　　蔥花雞蛋餅的做法——步驟：

　　1.先把小蔥摘洗凈。

　　2.雞蛋磕到碗里。

　　3.攪拌均勻。

　　4.把小蔥切成碎末。

　　5.放入雞蛋液里。

　　6.放入面粉拌勻。

　　7.放入白糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

　　8.餳10分鐘。

　　9.鍋里放少量油，倒入雞蛋糊。

　　10.一面上色翻過來再煎另一面。

　　11.煎到兩面金黃色即可。

　　12.出鍋稍晾一下，疊好擺盤即可。

　　蔥花雞蛋餅的做法你學(xué)會了嗎?營養(yǎng)早餐不錯的選擇喲!