泰式咖喱蝦，泰式咖喱多采用咖喱混合椰漿，濃濃的椰漿搭配咖喱的辛辣醇厚，讓人食欲大開~松軟肥嫩的蝦肉飽含著濃郁的咖喱汁，下面來教大家泰式咖喱蝦的做法：

　　泰式咖喱蝦的做法：

　　主料：蝦適量

　　輔料：洋蔥1個

　　調料：色拉油適量、食鹽少許、椰漿適量、咖喱粉2大勺、檸檬汁少許、白糖少許

　　方法一：

　　1、拿起一只蝦，輕掰頭部，可以看見黑色的圓球，也就是蝦的“胃”，它連接著整根蝦線。

　　2、用牙簽挑起蝦線，用手輕輕一抻，蝦線會自動拽出，此時，順勢把蝦的“胃”也清除出來。

　　3、可參考圖片，完整的蝦背。

　　方法二：

　　1、拿牙簽在蝦背的第二個關節(jié)處扎入。

　　2、向上輕輕一挑，便可帶出整條蝦線。

　　泰式咖喱蝦的做法——步驟：

　　1.準備好食材，去除蝦線，洗凈備用;洋蔥切小塊，取其中一部分切末

　　2.鍋熱后，倒入適量食用油，把洋蔥末放入鍋中翻炒出香，把淋干水分的蝦一次性倒入鍋中，大火翻炒均勻，讓咖喱和椰漿完全融合

　　3.可根據(jù)口味，再添加適量咖喱粉、加少許鹽和糖翻炒，待鍋開后，轉小火燒制3—5分鐘，讓蝦入味

　　4.加入洋蔥塊，翻炒均勻，待洋蔥稍變軟后，淋少許檸檬汁提味，關火出鍋即可

　　5.盛盤，稍作裝飾

　　泰式咖喱蝦的做法你學會了嗎?在家也可以吃到正宗的泰式美食啦!