想吃到正宗的意大利面，就要有純正的意大利面醬，難道只有在餐廳餐能吃到嗎?當(dāng)然不，今天就教大家意大利面醬的做法：

　　意大利面醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。

　　紅醬是主要以蕃茄為主制成的醬汁，最為常見，是很多口味的基礎(chǔ);

　　青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁，除了配意面也可配法棍吃;

　　白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面;

　　黑醬是以墨魚汁制成的醬汁，主要佐于墨魚等海鮮意大利面。

　　意大利面醬的做法：

　　主料：西紅柿5粒、紅蔥頭半粒

　　調(diào)料：食鹽6克、蒜4瓣、黃油30克、白糖1大勺、黑胡椒1小勺、牛至葉1小勺、羅勒1/2小勺

　　意大利面醬的做法—步驟：

　　1.番茄去皮后切小塊

　　2.洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末

　　3.鍋中放入黃油，燒至溶化

　　4.倒入洋蔥和大蒜，翻炒出香味

　　5.倒入番茄塊，翻炒

　　6.待炒出番茄汁后，調(diào)入鹽、糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，然后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，即可。

　　意大利面醬的做法你學(xué)會(huì)了嗎?在家也可以吃到正宗的意大利面啦~