蒜蓉蒸蝦是一道美味可口的漢族名肴，蝦的鮮美，蒜蓉特有的濃香充分混合，讓你滿口都是鮮味。而蒸煮后的蝦的艷麗色彩，讓吃得人也開(kāi)心。一起來(lái)看一下蒜蓉蒸蝦的做法：

　　蒜蓉蒸蝦的做法：

　　主料：基圍蝦1盤(pán)

　　調(diào)料：食鹽適量、蒜適量、橄欖油適量

　　蒜蓉蒸蝦的做法—步驟：

　　1.將基圍蝦的邊須減去，用剪刀在蝦背向尾部剪開(kāi)

　　2.用牙簽挑出蝦線，按住蝦，順著剪開(kāi)的地方平破一刀

　　3.將蝦展開(kāi)，用搟面杖敲打平

　　4.同樣的方法將所有的蝦處理好備用

　　5.準(zhǔn)備好干凈的盤(pán)， 將蝦在盤(pán)中平展碼好

　　6.在剁好的蒜蓉中加入適量的鹽和橄欖油，攪拌均勻備用

　　7.將適量的蒜蓉放在蝦肉上面

　　8.在鍋中加入適量的水燒開(kāi)，將蝦放在上面蒸六，七分鐘

　　9.拿出來(lái)后再在上面撒適量的橄欖油

　　10.不到一刻鐘， 宴客大菜就可以端上桌啦

　　蒜蓉蒸蝦的做法是不是很簡(jiǎn)單，蝦的鮮香混合蒜蓉的濃香味，想想都流口水啦~