燒仙草是福建閩南地區(qū)及臺(tái)灣地區(qū)的漢族特色小吃,其中鮮芋燒仙草除了流行于臺(tái)灣本地之外,并風(fēng)靡于東南亞地區(qū),現(xiàn)開始進(jìn)入到大陸地區(qū)。幾乎是每個(gè)甜品店的必備小吃,下面教大家燒仙草的做法:
燒仙草的做法:
主料:涼粉1盒
輔料:赤小豆適量、綠豆適量、花生(炒)少許
調(diào)料:牛奶適量
燒仙草的做法—步驟:
1.準(zhǔn)備2.3千克清水(約8-9碗水)
2.將仙草粉倒入一碗內(nèi),加少量清水調(diào)成無核稀糊狀
3.再倒入剩余的清水邊煮邊攪至沸,可直冷卻,也可倒入另一大碗中冷卻成膏狀,這就是仙草凍了
4.吃時(shí)可將其切成小塊裝入小碗中,另將紅綠豆煮熟透,不要煮至開花了,加糖制成蜜紅綠豆,澆在仙草凍上,撒上花生,加入煉乳拌勻,好吃的燒仙草就做成
燒仙草的做法你學(xué)會(huì)了嗎?夏天消暑的必備甜品喲!
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