醉蟹吃了容易上癮,金黃色的蟹黃,經(jīng)過(guò)一“醉”炙,就成了青黑色油亮的膏狀體,用筷子挑上一點(diǎn),酒香撲鼻,今天就來(lái)給大家介紹醉蟹的做法:
醉蟹的做法:
食材
主料:螃蟹750克
調(diào)料:鹽15克、花椒5克、姜5克、黃酒250克、醬油15克、白砂糖5克
醉蟹的做法—步驟:
1. 先將選擇好的毛蟹洗擦干凈,把每只的蟹臍劈開(kāi)一點(diǎn),放入少量精鹽。
2. 備小瓦壇一只,把花椒鹽及姜末放入,將蟹逐只放入,紹酒徐徐灑下再加醬油及白糖,浸過(guò)蟹面為準(zhǔn)。
3. 把壇口封密時(shí),加以搖動(dòng),使每只蟹勻浸著酒汁,約醉三四天啟封即可。
醉蟹的做法你學(xué)會(huì)了嗎?喜歡吃的朋友可以嘗試一下!
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤(pán)點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
深圳地鐵鯉魚(yú)門(mén)站有哪些好吃的美食 這5家味道最
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
深圳哪里能吃到正宗熱面皮 這5家店吃過(guò)的都說(shuō)味
2021-07-15
萬(wàn)象城吃貨私藏的3家高顏值西餐廳推薦 你都吃過(guò)
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。