椰子糕除了具有年糕的綿軟特點(diǎn)外，其超Q是最大的特色，甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的，外觀上椰子糕色澤明，光滑潔亮，入口清爽，甜滑潤喉。一起來看一下椰子糕的做法：
椰子糕的做法：
主料：瓊脂、荷蘭乳牛乳酪、牛奶、椰漿
調(diào)料：白糖
椰子糕的做法—步驟：
1.瓊脂用清水浸泡15分鐘至軟，撈出瀝干準(zhǔn)備等下用.
2.鍋中放入牛奶、椰漿和白砂糖，加熱至糖溶化，加入瓊脂.
3.小火慢慢加熱，一直攪拌，防止沸騰和粘鍋，煮至瓊脂完全溶化.
4.容器中鋪入保鮮膜，將稍稍放涼的液體倒入容器中，放涼后冷藏至凝固.
5.脫模后切掉邊角，切塊裝盤后就可以直接吃啦.
椰子糕的做法你學(xué)會了嗎?自制小點(diǎn)心別有一番風(fēng)味!
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