平時(shí)寶寶吃披薩的時(shí)候，沒辦法像大人一樣拿穩(wěn)，經(jīng)常會(huì)弄到衣服上，這個(gè)可愛的蛋筒披薩，就解決了這個(gè)困擾，一批來看一下蛋筒披薩的做法：

　　蛋筒披薩的做法：

　　主料：

　　蛋筒原料：雞蛋 (2個(gè))、食用油 (40克)、低筋面粉 (50克)、糖粉 (20克)、黑芝麻 (適量)

　　調(diào)料：

　　披薩餡料：鮮蝦、火腿、甜玉米、豌豆、胡蘿卜、芹菜、蟹肉棒、馬蘇里拉奶酪、披薩醬、披薩草、鹽、食用油

　　廚具：電烤箱

　　蛋筒披薩的做法—步驟:

　　1 先把雞蛋磕入碗中，打散備用，食用油倒入碗中，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻。

　　2 分次加入蛋液，攪拌均勻， 篩入低粉。

　　3 按不規(guī)則方向切拌成均勻無顆粒的蛋糊，加入適量黑芝麻拌勻，蛋卷模小火兩面各預(yù)熱1分鐘。

　　4 舀入一勺蛋糊放于模具較上方的位置，蓋上蓋子，扣上柄扣。兩面各烤約1分鐘。

　　5 打開看看成色，如果像圖中這樣淡淡的金黃色澤，口感上會(huì)不夠酥脆，再蓋上蓋子稍微烤一下。(一般剛開始烤的時(shí)候，因?yàn)槟＞哌€不是很熱，所以會(huì)稍微慢一點(diǎn)，下去模具越來越燙，制作起來的速度會(huì)快一些，要掌握好)

　　6 當(dāng)烤至圖中這樣較深的黃色時(shí)，立刻卷起來，成一個(gè)蛋筒。(打開后要立刻卷，不然馬上就變得酥脆，碰一下都要掉渣了，也就無法卷了)

　　蛋筒披薩的做法—披薩：

　　7 開始制作披薩：準(zhǔn)備好披薩做用到的食材。

　　8 把鮮蝦洗凈去頭去殼去蝦線，切成小塊，火腿切成小條、蟹肉棒切成小段。同時(shí)也把奶酪切成絲。

　　9 鍋中燒開適量水，調(diào)入少許食用油和1茶勺的食鹽，依次放入胡蘿卜、玉米、豌豆、芹菜、蟹肉棒和蝦仁焯至斷生，撈出瀝掉水份備用。

　　10 把除奶酪外的所有食材全部放入碗中，調(diào)入2湯勺的披薩醬和少許披薩草。

　　11 輕輕拌勻即可，取一個(gè)蛋筒，裝入一點(diǎn)餡料，鋪上一層奶酪絲，然后重復(fù)添加，直到裝滿餡料。

　　12 在表面再繼續(xù)鋪上一層奶酪絲，這樣就做好了。(我裝了3層餡料3層奶酪)

　　13 依次做好放入土司盒里。(后來我怕不穩(wěn)，又在里面塞上了一點(diǎn)平時(shí)做烘培剩余的零碎烘培紙，以做固定)

　　14 放入預(yù)熱好的烤箱180度、中下層、12分鐘左右，至所有奶酪完全融合。

        蛋筒披薩的做法相對(duì)來說還是比較繁瑣的，有很多小細(xì)節(jié)需要注意，各位媽媽們，準(zhǔn)備好迎接挑戰(zhàn)了嗎？