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焦糖布丁的做法推薦 難以抵擋的甜品誘惑

   應(yīng)該沒有人可以抵擋甜品的誘惑吧!甜甜的小點(diǎn)心,吃到嘴里,整個(gè)人的心情都會(huì)變得特別好呢!那么今天我們就來教大家一款甜品焦糖布丁的做法:

  焦糖布丁的做法:

  主料:

  焦糖液材料:白糖(60克)、冷水(25克)

  調(diào)料:

  香草雞蛋布丁材料:雞蛋(2個(gè))、鮮奶(250克)、白糖(30克)、香草莢(1/4)

  廚具:煮鍋、打蛋器、其它

  焦糖布丁的做法—步驟:

  1 將白糖和水放入鍋內(nèi),開中小火慢煮,邊煮邊用勺子攪拌。

  2 直至變至琥珀色。關(guān)火后迅速拿涼水浸泡過的毛巾裹住小鍋,以免焦糖熬過頭。倒入已經(jīng)抹過黃油的布丁杯子中。

  3 雞蛋打散。

焦糖布丁的做法

  4 牛奶加白糖,將香草莢內(nèi)的香草子倒入,同時(shí)把香草莢也放進(jìn)牛奶內(nèi),小火煮至牛奶起泡關(guān)火。

  5 將香草莢取出后,慢慢倒入打散的蛋液內(nèi)。邊倒邊攪拌。

  6 攪拌均勻的牛奶雞蛋液再次過濾。

  7 倒入裝好焦糖的布丁杯內(nèi)。

  8 烤盤內(nèi)倒入溫?zé)崴?-3cm,放入布丁杯。

  9 烤箱預(yù)熱180度,25分鐘。時(shí)間到晃一下杯子,沒有液體晃動(dòng)即可。晾涼后脫模,冷藏效果更佳。

  焦糖布丁的做法你學(xué)會(huì)了嗎?不是所有的甜品都要到甜品店才可以吃到喲!

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