偏口魚，即比目魚，味道鮮美，風味純正自然，不僅肉細嫩，味鮮美，而且小刺少，特別適合老人、兒童食用。炸好吃起來的口感非常酥嫩，味道也非常鮮美。下面來介紹炸偏口魚的做法：

　　炸偏口魚的做法：

　　主料：偏口魚(4條)

　　調(diào)料：玉米淀粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、白醋、生抽、料酒

　　炸偏口魚的做法—步驟：

　　1 主料：偏口魚4條

　　2 副料：玉米淀粉、雞蛋

　　3 將魚洗干凈后放入一容器中;容器中加入適量的鹽、料酒、白醋、胡椒粉、生抽進行腌制去腥;

　　4 魚腌制好后，將雞蛋打散，將魚放入雞蛋液里浸滿全身

　　5 然后將浸滿雞蛋液的魚再裹一層玉米淀粉，將多余的玉米淀粉用手拍打掉

　　6 油溫加熱成7成熱時，將魚進行炸制，直到炸至成熟即可

　　炸偏口魚的做法是不是很簡單，味道鮮美，肉質(zhì)細膩，最主要的是刺特別少喲!