在物質(zhì)極度豐裕的現(xiàn)代，平素里就食肥飲甘的我們，也許已經(jīng)很少吃糕點(diǎn)，取而代之的，更多的是麥當(dāng)勞或肯德基的漢堡，但是年紀(jì)稍長一些的人們卻不會(huì)忘記中式點(diǎn)心曾經(jīng)給我們帶來的甜蜜時(shí)光。今天就教大家中式點(diǎn)心的做法：

　　中式點(diǎn)心的做法：

　　【核桃酪】

　　1、剩余的核桃芝麻泥倒入小鍋中，加一倍的清水小火煮開;

　　2、提前準(zhǔn)備好20克糯米粉，用約2倍量的溫水調(diào)開;

　　3、將調(diào)勻的糯米水倒入鍋中一起煮開，邊煮邊攪拌;

　　4、煮至材料全部混合并成糊狀即可;

　　5、可加適量糖調(diào)味，紅糖、白糖、冰糖均可。

　　【蕓豆卷兒】

　　材料：白蕓豆，紅豆沙

　　做法：

　　1、白蕓豆洗凈浸泡一天后，剝?nèi)ネ馄?蕓豆泡透后皮很容易去掉)。

　　2、換水煮40分鐘到1小時(shí)至蕓豆熟，一定要熟透。

　　3、撈出煮熟的蕓豆，瀝干水份，過篩或用攪拌機(jī)打成細(xì)膩的蕓豆泥，根據(jù)口味加些糖拌勻。

　　4、打開壽司簾，上面鋪一層保鮮膜，取蕓豆泥涂在保鮮膜上，盡量涂勻，壓成一個(gè)大薄片。

　　5、將四邊不齊的地方切下去，涂上均勻的豆沙。

　　6、從壽司簾一邊慢慢卷起，直到卷成一個(gè)圓柱形，取下保鮮膜，切塊即可，可輕輕壓一壓使蕓豆卷兒成方形。

　　【糖不甩】

　　原料：糯米粉200克、溫水適量、黃片糖50克、熟花生碎、熟白芝麻適量。

　　做法：

　　1、溫水倒入糯米粉，和成軟硬適中的面團(tuán)。

　　2、取小塊面團(tuán)搓成大小相等的小圓子。

　　3、鍋中水燒開后，放入圓子煮至浮起，即是煮熟了。

　　4、將圓子撈出待用。

　　中式點(diǎn)心也算是很古老的傳統(tǒng)，希望這些中式點(diǎn)心的做法可以帶你感受傳統(tǒng)的味道。