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雞湯的做法推薦 提高人體的免疫力

   雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱,“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀,提高人體的免疫功能的作用。下面給大家介紹雞湯的做法:

  香菇雞湯的做法:

  主料:三黃雞、香菇

  調(diào)料:鹽、蔥、姜、枸杞、香蔥

  香菇雞湯的做法步驟:

  1 材料:三黃雞、香菇

  調(diào)味:鹽、蔥、姜、枸杞少許、香蔥

  2 將三黃雞收拾干凈斬塊備用。

  3 鍋置火上加入適量水、蔥姜、料酒燒開下入雞塊焯去血沫撈出備用。

  4 將雞塊下入砂鍋中,加上幾片姜、適量水,大火煮開以后改文火。

  5 文火煲40分鐘,湯變成溫和的白色,水位下降一寸后,下入香菇繼續(xù)煮20分鐘即可。

  6 特點(diǎn):鮮美

  參雞湯的做法:

  主料:散養(yǎng)童子雞1只、糯米70克、大棗6顆、板栗6顆、白參1根(約8克)、枸杞5克

  輔料:姜1塊、蒜瓣4個(gè)、大蔥1段、胡椒粉適量、鹽適量

  參雞湯的做法步驟:

  1. 糯米提前一夜浸泡好;

  2. 白參和枸杞用清水浸泡15分鐘,蔥姜分別切片;

  3. 童子雞洗凈,把雞腳去掉,肚子掏空,將糯米和紅棗、板栗混合塞入雞腹中;

  4. 塞完后用棉線將雞腹部縫合;

  5. 將雞冷水下鍋,放入蔥姜片、蒜瓣、白參燒開;

  6. 用勺子仔細(xì)撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火燉30分鐘;

  7. 放入枸杞再燉15分鐘,調(diào)入適量鹽和胡椒粉即可。

  雞湯的做法還有很多喲,上面介紹的兩種比較簡(jiǎn)單,您學(xué)會(huì)了嗎?

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