魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物?？梢种蒲械哪懝檀己?，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。一起來看看炒魷魚的做法：

　　炒魷魚的做法：

　　食材

　　主料：魷魚1條

　　輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、青椒適量、孜然適量、洋蔥適量

　　炒魷魚的做法——步驟

　　1.切些洋蔥和青椒配菜

　　2.魷魚清洗干凈

　　3.劃花刀再切成小片

　　4.放開水里焯下快速撈出

　    炒魷魚的做法　

        5.定型就要取出，撈出瀝水

　　6.熱鍋入油爆些尖青椒

　　7.再倒入配菜翻炒

　　8.加生抽翻炒

　　9.倒入魷魚翻炒

　　10.加入孜然粉

　　11.加入鹽味翻炒均就可以出鍋

　　炒魷魚的做法是不是很簡單，但是有一點(diǎn)要注意，魷魚不要用開水煮老，變形就快撈出。