濃香豉汁蒸排骨怎么做，如何做好吃，以下是它的做法介紹，來(lái)看看吧。

　　濃香豉汁蒸排骨

　　食材：主料軟排500g

　　輔料：姜片適量、香蔥適量、紅朝天椒適量

　　醬油1湯匙、料酒1湯匙、糖適量、胡椒粉適量、玉米淀粉適量、食用油適量、大蒜15g、豆豉2湯匙

　　濃香豉汁蒸排骨的做法如下：

　　1.將新鮮的軟排剁成2、3厘米的小塊

　　2.放入清水中浸泡30分鐘，漂洗干凈后瀝干水分備用

　　3.姜切片、紅朝天椒切末;大蒜剁成末，豆豉用水洗一下，控干。因?yàn)槲也幌矚g沫沫渣渣的感覺(jué)，所以沒(méi)有將豆豉剁成末。

　　4.炒鍋中加很少量的食用油燒熱后下入蒜末和豆豉炒香后關(guān)火放涼

　　5.將排骨放入大盆中，加入蒜蓉豆豉、紅椒末、姜片、糖、料酒、胡椒粉以及醬油一大勺

　　6.抓拌均勻，腌制1小時(shí)左右

　　7.將腌好的排骨中加入適量濕淀粉抓勻，再加入適量食用油拌勻，這樣蒸出的排骨就不會(huì)粘連在一起。

　　8.待蒸鍋水開后放入，大火蒸35至40分鐘即可出鍋，撒上香蔥末即可上桌

       排骨怎么做好吃呢，上面就是關(guān)于濃香豉汁蒸排骨的做法介紹，一起來(lái)學(xué)著做吧。