香菇釀肉怎么做，如何做好吃，下面就來看看它的做法介紹。

　　香菇釀肉

　　食材

　　主料

　　香菇200g豬肉末200g

　　輔料

　　雞蛋1顆料酒適量

　　五香粉適量生抽適量

　　枸杞適量鹽適量

　　做法

　　1.香菇洗凈浸泡，泡發(fā)后進(jìn)一步?jīng)_洗，泡過的香菇水澄清待用。

　　2.剪掉香菇蒂，把香菇蒂剁碎放入肉餡中。

　　3.肉餡用料酒、五香粉、鹽、生抽、花椒粉腌十分鐘。

　　4.打入一顆雞蛋攪勻,腌制10分鐘。

　　5.釀入香菇中，裝盤，上鍋蒸，大火二十分鐘。

　　6.泡少許枸杞。

　　7.另起一鍋，將盤子里蒸出來的湯水倒進(jìn)鍋里。8.再加少許泡香菇的水。10.加枸杞。11.把煮好的芡澆到香菇上，枸杞擺好即可。

　　1.香菇洗凈浸泡，泡發(fā)后進(jìn)一步?jīng)_洗，泡過的香菇水澄清待用。

　　2.剪掉香菇蒂，把香菇蒂剁碎放入肉餡中。

　　3.肉餡用料酒、五香粉、鹽、生抽、花椒粉腌十分鐘。

　　4.打入一顆雞蛋攪勻,腌制10分鐘。

　　5.釀入香菇中，裝盤，上鍋蒸，大火二十分鐘。

　　6.泡少許枸杞。

　　7.另起一鍋，將盤子里蒸出來的湯水倒進(jìn)鍋里。

　　8.再加少許泡香菇的水。

　　9.用泡香菇的水勾薄芡。

　　10.加枸杞。

　　11.把煮好的芡澆到香菇上，枸杞擺好即可。